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Historia
• La historia de Champiñones y Setas Giménez S.L. tiene nombre propio: José Giménez Montés. En los años 60, Don José comenzó a trabajar el champiñón en Requena cuando era un producto prácticamente desconocido en la zona. Apostó, arriesgó y trabajó día y noche junto con sus hijos para sacar el negocio adelante y conducirlo a lo que hoy se ha convertido. Los inicios fuero duros, había que recoger el champiñón en cuevas hechas a mano en Campo Arcís y Los Isidros, para luego llevarlo a Valencia y venderlo a los asentadores del, entonces, Mercado de Abastos; pero poco a poco todo el esfuerzo fue dando sus frutos.
• En 1975, la familia adquiere una casa con un almacén y Champiñones y Setas Giménez comienza a vender en el pabellón de productores de mercavalencia. En febrero de 1983 se inaugura Mercovasa, otro mercado mayorista a 15 km al norte de Valencia, en el cual la empresa empieza a vender en medio puesto de alquiler.
Los años 90 marcan un cambio generacional y los tres hijos de José: Rafael, Alfonso y Ángel, toman las riendas del negocio. La nueva savia se traduce en nuevas inversiones y proyectos y en un crecimiento constante en el que se abandona la producción para centrar la actividad en la distribución. Esta expansión hace necesaria la creación de una nueva empresa, Gimechamp, S.C.V., con el objetivo de mejorar la estructura interna y dar respuesta a un mercado y perfil de clientes en aumento.
• Actualmente, ambas empresas cuentan con un almacén central en Requena, inaugurado en 2008, con 2200 m2 para elaborar y transformar. La flota propia de 5 vehículos industriales distribuye diariamente la mercancía hasta los puntos de venta propios en ambos mercados y otros mercados de la geografía valenciana.
• En mercavalencia, donde opera Gimechamp, la empresa posee los puestos 1 y 3 de la nave de asentadores y un almacén en la Nave Multiservicios. Este mercado es un claro referente comercial y logístico para la ciudad de Valencia y parte de su provincia.
• En Mercovasa, un mercado mayorista solamente dedicado a las frutas y hortalizas, Champiñones y Setas Giménez posee el puesto 1 y un almacén. Al estar situado fuera de la Valencia ciudad, este mercado destaca por su gran afluencia de otros mayoristas, sobre todo de provincias limítrofes como Castellón, Teruel, Tarragona.
Juntas, ambas empresas emplean diariamente 25 personas para el transporte, manipulación, envasado y venta de productos, así como en tareas administrativas.
Filosofía de trabajo
• La historia de Champiñones y Setas Giménez S.L. tiene nombre propio: José Giménez Montés. En los años 60, Don José comenzó a trabajar el champiñón en Requena cuando era un producto prácticamente desconocido en la zona. Apostó, arriesgó y trabajó día y noche junto con sus hijos para sacar el negocio adelante y conducirlo a lo que hoy se ha convertido. Los inicios fuero duros, había que recoger el champiñón en cuevas hechas a mano en Campo Arcís y Los Isidros, para luego llevarlo a Valencia y venderlo a los asentadores del, entonces, Mercado de Abastos; pero poco a poco todo el esfuerzo fue dando sus frutos.
• En 1975, la familia adquiere una casa con un almacén y Champiñones y Setas Giménez comienza a vender en el pabellón de productores de mercavalencia. En febrero de 1983 se inaugura Mercovasa, otro mercado mayorista a 15 km al norte de Valencia, en el cual la empresa empieza a vender en medio puesto de alquiler.
Los años 90 marcan un cambio generacional y los tres hijos de José: Rafael, Alfonso y Ángel, toman las riendas del negocio. La nueva savia se traduce en nuevas inversiones y proyectos y en un crecimiento constante en el que se abandona la producción para centrar la actividad en la distribución. Esta expansión hace necesaria la creación de una nueva empresa, Gimechamp, S.C.V., con el objetivo de mejorar la estructura interna y dar respuesta a un mercado y perfil de clientes en aumento.
• Actualmente, ambas empresas cuentan con un almacén central en Requena, inaugurado en 2008, con 2200 m2 para elaborar y transformar. La flota propia de 5 vehículos industriales distribuye diariamente la mercancía hasta los puntos de venta propios en ambos mercados y otros mercados de la geografía valenciana.
• En mercavalencia, donde opera Gimechamp, la empresa posee los puestos 1 y 3 de la nave de asentadores y un almacén en la Nave Multiservicios. Este mercado es un claro referente comercial y logístico para la ciudad de Valencia y parte de su provincia.
• En Mercovasa, un mercado mayorista solamente dedicado a las frutas y hortalizas, Champiñones y Setas Giménez posee el puesto 1 y un almacén. Al estar situado fuera de la Valencia ciudad, este mercado destaca por su gran afluencia de otros mayoristas, sobre todo de provincias limítrofes como Castellón, Teruel, Tarragona.
Juntas, ambas empresas emplean diariamente 25 personas para el transporte, manipulación, envasado y venta de productos, así como en tareas administrativas.
• Nuestra filosofía de trabajo se asienta sobre dos grandes preceptos:
Calidad constante todos los días de año
• Champiñones y Setas Giménez ha trabajado desde sus inicios con uno de los productos más exigentes del sector vegetal: el champiñón. Esta experiencia permite controlar los tiempos de conservación y frío a la perfección para poder ofrecer los productos con total garantía los 365 días del año.
Todos los productos son trabajados con una calidad por encima del mercado, muchos de ellos con marcas propias. Los mejores productos de los mejores productores, entre ellos se pueden destacar:
Champiñones y distintas variedades de setas de cultivo.
Espárragos verdes de importación.
Aguacates.
Tomate cherry.
Hierbas aromáticas.
Lechugas y productos para ensaladas de alta cocina.
Los proveedores son parte del negocio
• Si bien la seriedad en los negocios es primordial, la relación con los proveedores también marca la diferencia. Con un trato personal y, en algunos casos, de amistad, obtenemos concesiones de exclusividad de proveedores de relevancia nacional e internacional para la distribución de sus mejores productos, siendo fieles a nuestra garantía de calidad. Trabajamos con:
Grupo Lucas
Fuencampo
Complejo Agroindustrial Beta
Pamies Hortícoles
Agrupapulpí
Agrocazalla
Cuadraspania
Calidad constante todos los días de año
• Champiñones y Setas Giménez ha trabajado desde sus inicios con uno de los productos más exigentes del sector vegetal: el champiñón. Esta experiencia permite controlar los tiempos de conservación y frío a la perfección para poder ofrecer los productos con total garantía los 365 días del año.
Todos los productos son trabajados con una calidad por encima del mercado, muchos de ellos con marcas propias. Los mejores productos de los mejores productores, entre ellos se pueden destacar:
Champiñones y distintas variedades de setas de cultivo.
Espárragos verdes de importación.
Aguacates.
Tomate cherry.
Hierbas aromáticas.
Lechugas y productos para ensaladas de alta cocina.
Los proveedores son parte del negocio
• Si bien la seriedad en los negocios es primordial, la relación con los proveedores también marca la diferencia. Con un trato personal y, en algunos casos, de amistad, obtenemos concesiones de exclusividad de proveedores de relevancia nacional e internacional para la distribución de sus mejores productos, siendo fieles a nuestra garantía de calidad. Trabajamos con:
Grupo Lucas
Fuencampo
Complejo Agroindustrial Beta
Pamies Hortícoles
Agrupapulpí
Agrocazalla
Cuadraspania
Futuro • Tres datos sitúan a Champiñones y Setas Giménez y a Gimechamp como dos de las empresas valencianas punteras en distribución de champiñones, espárragos y otros productos hortofrutícolas:
- Volumen: Las cifras son claras: con 2 mil toneladas de champiñón comercializado en 2008, ambas empresas se sitúan como la primera y más completa distribuidora de champiñones y setas en la Comunidad Valenciana. Tratándose de espárrago verde, Champiñones y Setas Giménez es ya la segunda empresa importadora a nivel nacional, con 1.2 toneladas en 2008.
- Inversión: En los últimos 5 años, la inversión en infraestructura, logística, gestión y comunicaciones ha superado los 1.8 millones de euros.
- Rigor: La experiencia de haber trabajado durante tantos años con productos tan exigentes como el champiñón otorga un control absoluto de los sistemas de frío y conservación que permite distribuir el género en las mejores condiciones todos los días del año.
• Sobre estos cimientos se consolidan ambas empresas con una firme dirección ascendente, tratando, año tras año, de buscar nuevos mercados, como las grandes superficies, la restauración y la hostelería, donde comienzan a tener presencia destacable.
• La creciente demanda de tiempos más efectivos y servicios directos al cliente hace indispensable el apoyo de empresas externas de logística integrada y grupaje, gracias a las cuales se logra reducir al mínimo el tiempo que transcurre entre la recolección y manipulación del producto hasta su consumo final y, además, hacerlo con total garantía. Una garantía avalada por una empresa familiar que conoce su trabajo a la perfección y sabe cómo hacerlo bien.
- Volumen: Las cifras son claras: con 2 mil toneladas de champiñón comercializado en 2008, ambas empresas se sitúan como la primera y más completa distribuidora de champiñones y setas en la Comunidad Valenciana. Tratándose de espárrago verde, Champiñones y Setas Giménez es ya la segunda empresa importadora a nivel nacional, con 1.2 toneladas en 2008.
- Inversión: En los últimos 5 años, la inversión en infraestructura, logística, gestión y comunicaciones ha superado los 1.8 millones de euros.
- Rigor: La experiencia de haber trabajado durante tantos años con productos tan exigentes como el champiñón otorga un control absoluto de los sistemas de frío y conservación que permite distribuir el género en las mejores condiciones todos los días del año.
• Sobre estos cimientos se consolidan ambas empresas con una firme dirección ascendente, tratando, año tras año, de buscar nuevos mercados, como las grandes superficies, la restauración y la hostelería, donde comienzan a tener presencia destacable.
• La creciente demanda de tiempos más efectivos y servicios directos al cliente hace indispensable el apoyo de empresas externas de logística integrada y grupaje, gracias a las cuales se logra reducir al mínimo el tiempo que transcurre entre la recolección y manipulación del producto hasta su consumo final y, además, hacerlo con total garantía. Una garantía avalada por una empresa familiar que conoce su trabajo a la perfección y sabe cómo hacerlo bien.